JAMAIntMed:摄入较多的植物性卵白饮食或能让人们越发长命

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所属分类:临床医学

2020年7月19日 讯 // --克日,一项登载在国际杂志JAMA Internal Medicine上的研究陈诉中,来自美国国度癌症研究所等机构的科学家们通过研究发明,摄入更多植物性卵白饮食的暮年人要比摄入基于肉类卵白质饮食的暮年人越发长命。

JAMAIntMed:摄入较多的植物性蛋白饮食或能让人们加倍长寿

图片来历:Pixabay/CC0 Public Domain

文章中,研究人员对康健-AARP饮食和康健研究打算中的数据举办阐明,研究者暗示,在已往几十年里,食品和康健专家都在研究但愿能更好地领略哪些食物对人类康健有益,哪些对人类康健有害,而这一研究进程有时就会发生彼此抵牾的信息,这项研究中,研究人员出格存眷了参加者卵白质的摄入程度,诸如红肉、肌肉、海鲜和鸡蛋中都富含卵白质,而卵白质同样也存在于花生、豆腐、花椰菜和燕麦等植物性食物中。

研究人员就想通过研究阐明摄入基于动物性和植物性的卵白质饮食对机体长命的差别,他们对来自NIH-AARP饮食和康健研究打算中的数据举办了阐明评估,该研究打算收集了已往16年中50-71岁之间人群的饮食和康健信息,该打算的数据库中,179,068名女性和237,036名男性的信息来自多个州和两多半会:底特律和亚特兰大;当参加者被招募到研究打算中时其年数中位数为62岁,另外该数据库中还包罗了每小我私家的饮食信息,这就可以或许辅佐研究人员测定参加者所摄入的卵白质程度以及这些饮食是植物性或动物性的。

研究者发明,摄入高于平均程度的植物性卵白饮食的参加者的平均灭亡率会低落5%,并且一小我私家摄入的植物性卵白饮食越多,其越长命;那些在饮食中仅将3%的动物性卵白饮食转化为植物性卵白饮食的参加者,其灭亡风险会低落10%。研究者暗示,将动物性卵白饮食转化为植物性卵白饮食也可以或许低落参加者患心血管疾病的风险,仅转换3%的饮食模式就能让男性患心血管疾病相关的灭亡率下降11%,而女性的灭亡率会下降12%。(.com)

原始出处:

Jiaqi Huang, PhD1; Linda M. Liao, PhD, MPH1; Stephanie J. Weinstein, PhD1; et al Association Between Plant and Animal Protein Intake and Overall and Cause-Specific Mortality, JAMA Internal Medicine (2020). DOI: 10.1001/jamainternmed.2020.2790

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